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Volume 9, Problème 1 (2018)

article de recherche

Development and Quality Evaluation of RTS from Mandarin (Citrus reticulata) and Carrot Blend Flavored with Ginger Extract

  • Zeeshan M, Saleem SA, Ayub M and Arsalan Khan

article de recherche

Physico-Chemical Composition and Functional Properties of Blended Flour Obtained from Lentil, Pumpkin and Barley for Development of Extrudates

  • Jabeen A, Hassan S, Masoodi L, Ajaz N and Rafiq A

article de recherche

Measurement of Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Pennyroyal (Mentha pulegium L.) and Microalgae Spirulina platensis Extracted by Steeping, Ultrasonic and Microwave Methods

  • Delfan P, Mortazavi A, Rad AHE and Zenoozian MS

article de recherche

Improvement of Nutrition Production by Protoplast Fusion Techniques in Chlorella vulgaris

  • Kusumaningrum HP and Zainuri M

article de recherche

Quick Method for Determination of Fructose-Glucose Ratio in Agave Syrup

  • Mejia-Barajas JA, Molinero-Ortiz E and Sosa-Aguirre CR