ISSN: 2157-7110
Article de révision
Applications de l'extraction par fluide supercritique dans l'industrie laitière : une revue
article de recherche
Effets thérapeutiques et antimicrobiens de la noix africaine fermentée enrichie à la carotte sur le rat albinos Wistar infecté par Shigella dysenteriae
Analyse de la procréation et de la qualité du caillé de vache en utilisant une culture de démarrage comme eau de rinçage du riz fermenté
Effet des méthodes de transformation sur la valeur nutritionnelle de la farine de graines de haricot-sabre Canavalia ensiformis
Fabrication de chips de pommes de terre et amélioration de leur qualité