Journal de la nutrition et de la perte de poids

Métabolisme lipidique

Les lipides sont des graisses qui sont soit absorbées par les aliments, soit synthétisées par le foie. Le métabolisme des lipides fait référence aux processus qui impliquent les rapports sexuels et la dégradation des lipides. Les types de lipides impliqués comprennent : les sels biliaires, les cholestérols, les eicosanoïdes, les glycolipides, les corps cétoniques, les acides gras, les phospholipides, les sphingolipides, les stéroïdes, les triacylglycérols (graisses).