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Volume 2, Problème 6 (2011)

Article de révision

A Prime Concern on Good Nutrition versus Good Health

  • Soumya D and Aliya Siddiqui A

article de recherche

The Effect of Cryogenic Freezing Followed by Gamma Radiation on the Survival of Salmonella spp. on Frozen Shrimp

  • Christopher H. Sommers, Kathleen T. Rajkowski, Shiowshuh Sheen, Charles Samer and Eric Bender

article de recherche

Formulation, Nutritional Evaluation and Storage Study of Supplementary Food (Panjiri)

  • Salve RV, Mehrajfatema ZM, Kadam ML and More S G

article de recherche

Antioxidant Properties of Wild Edible Mushrooms

  • Ali Keles, Ilkay Koca and Hüseyin Gençcelep

article de recherche

Study of Staphylococcus aureus in raw and pasteurized milk consumed in the Reconcavo area of the State of Bahia, Brazil

  • Lílian Porto de Oliveira, Ludmilla Santana Soares e Barros, Valdir Carneiro Silva and Marina Gonçalves Cirqueira