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Volume 5, Problème 1 (2014)

article de recherche

Effet de la vitesse de la centrifugeuse sur l'extraction du gel à partir des feuilles d'Aloe Vera

  • Chandegara VK et Varshney AK

article de recherche

Évaluation des performances d'un séchoir à biomasse pour le séchage du coprah : une comparaison avec le séchage traditionnel dans un climat subtropical

  • Sachidananda Swain, Din M, Chandrika R, Sahoo GP et S Dam Roy

article de recherche

Études sur les propriétés physicochimiques, fonctionnelles et sensorielles du gari transformé à partir de chips de manioc séchées

  • Elohor O Udoro, Kehinde AT, Olasunkanmi SG et Charles TA

article de recherche

Criblage d'isolats bactériens produisant des pigments jaunes provenant de diverses zones écoclimatiques et analyse du caroténoïde produit par l'isolat

  • Indra Arulselvi P, Umamaheswari S, Ranandkumar Sharma G, Karthik C et Jayakrishna C

article de recherche

Évaluation des caractéristiques de qualité des aliments complémentaires à haute densité nutritionnelle issus de mélanges de maïs malté de qualité protéique (Zea mays L.) et de niébé cuit à la vapeur (Vigna unguiculata)

  • Ikujenlola AV et Adurotoye EA

article de recherche

Quelques propriétés électriques des graines de melon (Citrullus colosynthis L)

  • Burubai W

article de recherche

Prévalence de l'émaciation et des facteurs associés chez les enfants âgés de 6 à 59 mois dans le district de Guto Gida, État régional d'Oromia, Éthiopie

  • Alemu Adeba, Sileshi Garoma, Habtamu Fekadu et Wondu Garoma

article de recherche

Études sur la valeur ajoutée des boissons mélangées prêtes à servir Kinnow - Aonla

  • Vikram Balaji et Prasad VM