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Volume 6, Problème 4 (2015)

article de recherche

Un nouvel exemple de nanotechnologie appliquée aux fruits peu transformés : le cas du melon fraîchement coupé

  • Alessandra Danza, Amalia Conte, Marcella Mastromatteo et Matteo Alessandro Del Nobile

article de recherche

Conservation de la boisson prête à servir à base de carottes et de kinnow (mandarine) mélangée à l'extrait de gingembre

  • Naeem Ullah, Ihsan Mabood Qazi, Shaista Masroor, Iftikhar Ali, Abbas Khan, Majid Khan et Afsheena Gillani

Article de révision

Malnutrition : causes et stratégies

  • Kaiser Younis, Saghir Ahmad et Abdolghafour Badpa