Technologie de fermentation

Culture par lots

Culture par lots, au sens le plus large, décrite comme technique opérationnelle associée dans les processus biotechnologiques partout où une ou plusieurs unités de surface de nutriments (substrats) sont alimentées (fournies) au bioréacteur tout au long de la culture et dans lesquelles le ou les produits restent dans le bioréacteur jusqu'à la pointe de la course. Une autre description de la stratégie est celle d'une culture dans laquelle "un milieu de base soutient la culture cellulaire initiale et un milieu d'alimentation est intercalaire pour prévenir l'épuisement des nutriments". Il s'agit en outre d'une sorte de culture en semi-discontinu. Dans certains cas, toute l'unité de surface de nutriments alimente le bioréacteur. L'avantage de la culture discontinue alimentée est que l'on gérera la concentration de substrat alimenté dans le liquide de culture à des niveaux souhaités au hasard (dans plusieurs cas, à de faibles niveaux).

Revues connexes de Culture par lots
Technologie de fermentation, Biologie et médecine, Journal de médecine moléculaire et génétique, Biologie moléculaire, Recherche et revues : Journal de microbiologie et biotechnologie, Biotechnologie microbienne, Journal de microbiologie industrielle et biotechnologie.